Dit broodje is verrukkelijk! Het is rijk belegd met gemarineerde speklap, Vietnamese worst, zoetzure wortels, rettich, komkommer en koriander. Naam? Banh mi dac biet. Waar? Bij Vietstreet in Den Haag. Wat ben ik blij met deze zaak, waar authentieke Vietnamese gerechten op het menu staan. Ik kom hier vaak. Vietstreet ligt slechts 2 minuten lopen van NS-station Den Haag Centraal.
Het concept
Eigenaar Khoa Pham Van en zijn vrouw Thuy hebben altijd al een Vietnamese eethuis met Vietnamese broodjes en snacks gewild. Inmiddels 2 jaar later is de menukaart uitgebreid met meer heerlijke authentieke Vietnamese gerechten zoals Pho en Bun. Dit is vooral dankzij Thuy die zich verder in de Vietnamese keuken is gaan verdiepen. Voor Khoa is Vietnamese snacks verkopen met de paplepel ingegoten. Zijn ouders zijn de eigenaren van Ngoc Chi Snacks op de Haagse markt. De mobiele snackbar staat enkele dagen in de week ook in Rijswijk, Leidschendam, Katwijk en Leiden. Hun Vietnamese loempia’s zijn al 35 jaar een begrip in Den Haag. Waarschijnlijk heb jij hun Vietnamese loempia’s weleens gegeten.
Het eethuis concept slaat aan. Khoa en Thuy zijn van plan om de menukaart verder uit te breiden, zodat ook voor het diner meer keuzes zijn.
De inrichting
Binnen is het ruim en licht. De sfeer van Vietnamese streetfood zie je terug in het interieur. Bepaalde meubelstukken zijn speciaal in Vietnam gekocht. De inrichting is een mix van trendy en Aziatisch met gebruik van riet en hout. Enige minpunt is dat niet alle stoelen een rugleuning hebben. Met mooi weer kun je ook buiten op het terras zitten. Om meer en nog beter de gasten te kunnen bedienen, wordt de zaak begin 2018 verbouwd.
Het eten
Bijna alle gerechten op het menu heb ik een keer gegeten. Alles vind ik lekker. Toch heb ik een aantal favorieten die ik je wil aanbevelen.
In de zomer is mijn favoriet Bun thap cam. Deze Vietnamese rijstnoedels worden met Vietnamese kiploempia’s, saté, gegrilde biefstuk, komkommer, sla en taugé en een zoetzure dressing geserveerd. Door de frisse zoetzure en licht pittige smaak past dit goed bij het warme weer. Voor € 10,99 eet je jouw buik vol.
In de winter is Pho bo dac biet mijn favoriet. Huisgemaakte runderbouillon met witte rijstnoedels, dungesneden biefstuk, schenkel en vleesballetjes (klein € 9,99 / groot € 11,99). ‘Bo’ staat voor rundvlees en ‘Dac Biet’ betekent speciaal. De hoofdrol van een goede Pho is niet de noedels, maar de bouillon. Op traditionele manier wordt de runderbouillon van Vietstreet meer dan 8 uur getrokken. Er wordt geen ve-tsin gebruikt. De runderbouillon is helder van kleur en rijk van smaak. Daarnaast is deze goed heet, zodat het rauwe rundvlees hierin kan worden gegaard.
Mijn nieuwe favoriet is het Vietnamees broodje Banh mi dac biet (€ 4,99). De speklap wordt in kokoswater gemarineerd en is daarom vol van smaak.
Wil je een keer zelf lenterollen maken? Dat kan bij Vietstreet. Bestel dan Goi cuon nem nuong (€ 14,95). Je krijgt dan een mand met rijstvellen, dunne rijstnoedels, Vietnamese varkensaté, verse groenten en kruiden, hoisin en vissaus om hiermee zelf de lenterollen op te rollen. Het ziet er erg feestelijk uit. Vergeet niet van tevoren jouw handen te wassen 😉
Drinken
In mijn blog over Noodle bar Noo.Me heb ik verteld over de Vietnamese filterkoffie. Ook hier kun je die bestellen (warm € 3,50 / met ijs € 4,50).
Verder op de drankenkaart staan o.a. verse kokosnoot (€ 4,95) en Vietnamese ijsthee (€ 2,80). Een aanrader is Che trai cay, vruchten in kokosmelk (€ 3,95). Dit heerlijke dessertdrankje is alleen verkrijgbaar van juni t/m oktober.
Conclusie
Voor mij is Vietstreet al enige tijd een favoriete locatie waar ik graag kom eten. Voor een schappelijk prijs kun je hier kwalitatief goed eten. Uitserveren gaat vlot en de service is top. Houd er wel rekening mee dat het hier tussen 12:00 – 14:00 uur druk kan zijn. Maar het wachten is zeker de moeite waard!
Groetjes, Wendy
Adres: Herengracht 38, 2511 EJ Den Haag
Website: www.vietstreet.com
Facebook: @VietStreetDenHaag
Instagram: vietstreet
Misschien vind je deze blogposts ook leuk
Hotspot Noo.Me, Rotterdam
Review kookboek Hanoi Saigon
Geef een reactie