Recepten & verhalen uit de Aziatische keuken
Een recept uit mijn eigen keuken: frisse komkommersalade. De smaak is zoetzuur en licht pittig. Heerlijk bij saté, BBQ of andere vleesgerechten. En perfect voor de zomer.Ik had niet alle ingrediënten in huis toen ik de traditionele zoetzure komkommersalade wilde maken. In plaats van witte azijn pakte ik toen Chinkiang azijn en als tegenhanger ...
Bij de Chinese dimsum restaurants heb je ze vast wel eens gezien of gegeten: mango pudding in een vorm van een vis. Met dit recept kun je dit Aziatisch toetje heel simpel thuis maken en ook lekkerder!Chinese restaurants gebruiken vaak een pakje mango jelly poeder in plaats van verse mango voor de mango pudding. Dat is namelijk goedkoper en lang ...
Asperges zijn weer volop verkrijgbaar. Daarom deel ik hier een Chinees roerbakgerecht met garnalen en asperges. Bovendien ben ik na mijn reis in Hong Kong en Taipei wel toe aan lichtere maaltijden. Wat heb ik daar toch veel gegeten. Het eten was zo lekker dat ik niet kon weigeren. Nu terug in Nederland probeer ik weer in mijn normale eetpatroon te ...
Wil je Den Haag een keer anders beleven? Bewandel dan deze culinaire tocht door het centrum van Den Haag. De route start bij NS-station Den Haag Centraal en ...
Saté, curry, laksa en nog meer heerlijke gerechten staan op het menu van Boogie Street Food. Als je kennis wilt maken met de Singaporese keuken, dan moet je ...
Ik heb veel positieve verhalen over Yama gehoord. Twee maanden na opening was Yama al winnaar van de Gouden Pollepel 2014. Drie maanden heb ik gewacht op een ...
Ben je ook zo dol op Vietnamees eten? Dan heb ik nog een tip voor je. Je hoeft hiervoor niet naar Vietnam. In het 13e arrondissement van Parijs (ook wel bekend ...
Met de woorden kleurrijk, kruidig en pittig omschrijf ik de keuken van Maleisië. De pittige gerechten kunnen heel scherp zijn. Dit weet ik nog van de ...
De pepernoten zijn op. Sinterklaas en zijn pieten maken hun terugreis naar Spanje. Wij kunnen nu ons opmaken voor de kerst. December is de feestmaand ...
Ik ben wat centjes armer en (weer) een kookboek rijker. Dit keer een hele bijzondere (= geen excuus). Met Maancake & Jasmijn neem je een uniek ...
