Herken je dit? Je staat in de Aziatische supermarkt en ziet zoveel producten dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Welke is het beste om te kopen? Ik had dat met instant udon (Japanse noedels). Daarom besloot ik de instant udon van 4 verschillende merken uit te testen. In deze blogpost lees je de uitslag.
Instant noodle ken je vast wel. Instant udon is misschien minder bekend. Udon zijn Japanse noedels. De kleur is wit en de textuur is dikker en zachter dan de noedels die we meestal zien. De noedels zijn gemaakt van tarwebloem, water en zout. Je kan de udon met bouillon eten of roerbakken. De instant udon noedels kunnen buiten de koelkast worden bewaard, zijn snel en eenvoudig te bereiden. Op elk moment van de dag kun je in een handomdraai je maag hiermee vullen. Erg handig om een paar pakken in huis te hebben, maar voedzaam zijn deze noedels niet.
Alle 4 producten voor deze test heb ik gekocht bij de Aziatische supermarkt Amazing Oriëntal. Elk pak udon noedels weegt 200 gram. Om de udon noedels zo goed mogelijk te kunnen vergelijken, is bij alle 4 dezelfde bouillon gebruikt. Water aan de kook brengen, een zakje bouillonpoeder erin doen, vervolgens udon noedels erbij en dan 3 minuten koken. De smaaktest is uitgevoerd door het testpanel, bestaande uit Debbie, Elia, Chui Ha en Owen. Ik wil hen hierbij hartelijk bedanken voor het testen.
Op het eerste oog lijkt er behalve de verpakking weinig verschil in de 4 instant udon noedels. Tot onze verbazing zijn ze wel degelijk verschillend.
Testresultaten
De uitslag
De instant udon van het merk Sukina is volgens het testpanel de winnaar. Op alle punten scoort dit merk goed: prijs/kwaliteit verhouding, geen E-nummers, minste calorieën en duidelijke gebruiksaanwijzing.
Kanesu instant udon is het lekkerste. Echter scoort dit merk op de andere punten beduidend lager dan de Sukina. Daarom eindigt Kanesu op de tweede plaats. De prijs is duurder, omdat in het pak ook 4 zakjes bouillonpoeder zitten.
De derde plaats gaat naar het merk Don Don. Verschil tussen Kanesu en Don Don is overigens minimaal.
Wat het testpanel afraadt om te kopen is de instant udon van het merk EZ Noodle. De smaak valt vies tegen.
Frappant is dat alle 4 producten zich als Japanse udon verkopen, maar dat de herkomst niet Japan is. Ik weet voortaan welk merk instant udon ik ga kopen. Hopelijk heeft deze test je ook geholpen met het maken van een keuze.
Mocht je een keer willen meedoen aan een smaaktest, stuur dan een bericht naar info@mevryan.com.
Groetjes, Wendy
Misschien vind je deze blogposten ook leuk
Smaaktest vermicelli
Smaaktest Ha Kau
Sukina is ook mijn favoriet!
Recentelijk heeft het testpanel 5 vermicelli merken uitgeprobeerd. Binnenkort zal ik de uitslag hiervan posten. Wanneer er weer een smaaktest is, dan zal ik je zeker uitnodigen!
Was al erg nieuwsgierig naar het resultaat. Zelf koop ik vaak het merk DonDon. Nu ik dit gezien heb dat het merk Sukina geen E-nummers bevat, gaat duidelijk mijn voorkeur naar uit. Bedankt testpanel!
Dank je wel voor de reactie! Waardeer ik zeer!