Vietnam in Parijs bij Pho 14

Ben je ook zo dol op Vietnamees eten? Dan heb ik nog een tip voor je. Je hoeft hiervoor niet naar Vietnam. In het 13e arrondissement van Parijs (ook wel bekend als de Chinatown van Parijs) kun je al talrijke Vietnamese restaurants vinden. Ruim een week geleden heb ik samen met food blogger Liyen Siaw (Liyen’s Foodmoments) een foodtour door Parijs gemaakt. Eén van de locaties die we hebben bezocht, is Pho Banh Cuon 14 (Pho 14). Absoluut een aanrader als je van de authentieke Vietnamese keuken houdt.

Vietnamees eethuis

Aan de inrichting is niet veel aandacht besteed, maar gelukkig wel in het eten. Het concept is dat je hier snel een hapje kunt eten. Je kan binnen of buiten zitten. Pho 14 wordt druk bezocht. Hoe later op de dag, hoe drukker het wordt. Zo druk dat men in de rij moet staan voor een tafel. Liyen en ik zijn rond 17 uur bij Pho 14 en hebben gelijk een tafel buiten op straat kunnen bemachtigen. De bediening is vlot en redelijk vriendelijk als je verwachtingen niet te hoog zijn. Alleen de eigenares is een beetje chagrijnig.

Het eten

Kun je geen Frans of Vietnamees lezen en spreken? Geen probleem. Op de menukaart staan foto’s van de gerechten en voorzien van Engelse en Chinese vertaling. Erg fijn voor de vele toeristen die hier komen.

Wij hebben de volgende gerechten besteld.

Pho Tai, oftewel Vietnamese rijstnoedels soep met dungesneden rauwe rundvlees (klein € 8,10 / groot € 8,60). De runderbouillon is krachtig van smaak. De lekkerste dat ik ooit heb gegeten. Je proeft de kruiden. Beetje pittig, maar voor mij acceptabel. Je krijgt ook een schaal met verse kruiden, citroen en chilipeper om de smaak naar wens aan te passen.

Verder hebben wij Banh Cuon (€ 7,80) besteld. Dat zijn gestoomde Vietnamese rijstflensjes met gemarineerde varkensgehakt. Daar bovenop ligt Vietnamese ham. Het is voor het eerst dat wij dit gerecht eten. Door de verse koriander, dipsaus en gefrituurde uien is dit erg lekker. Het is meer een voorgerecht, dus niet maagvullend. Daarom wil ik bijna nog een schotel bestellen.

Ook het volgende gerecht Banh Tom (€ 7,80) is heerlijk. Een schaal met 2 gefrituurde aardappel-garnalen rösti, sla en verse kruiden. Huisgemaakte zoetzure dipsaus wordt erbij geserveerd. De buitenkant is lekker krokant en binnen is het zacht. De bedoeling is dat je dit met sla en verse kruiden oprolt en opeet. Deze snack schijnt een specialiteit te zijn uit Hanoi, waar het Banh Tom Ho Tay wordt genoemd.

Drinken

Als je mijn blogs volgt, dan weet je dat ik graag Vietnamese koffie drink. Het liefst met ijsblokjes. Ook bij Pho 14 heb ik een café au lait glacé met zoete gecondenseerde melk besteld (€ 3,70). Helaas vind ik deze minder lekker dan die van Noo.me en Vietstreet. Vies is het niet, maar ik proef nauwelijks de koffie.

Daarentegen is het lotus drankje Sam Bo Luong (€ 4,10) wel een aanrader. De oorsprong van dit lichtzoete drankje ligt in China. Om precies te zijn uit de Kantonese keuken. In het Chinees heet het Qīng Bǔ Liáng (清补凉) / Ching Po Leung en is eigenlijk een dessertsoep. Dit wordt ook wel gedronken als kruidenremedie, die een hydraterende en hitte verdrijvende werking heeft. Hierin zitten o.a. gedroogde parelgerst, longan, rode dadels en lotuszaden.

Conclusie

Met fooi erbij opgeteld, hebben wij € 34 voor deze maaltijd betaald. Comfortabel zitten is het niet. Vooral als je buiten zit en wordt aangekeken door mensen die op een tafel wachten. Gezellig was het wel. De tafels staan vlak naast elkaar. We hebben gezellig zitten kletsen met een Chinees gezin uit Amerika. Het eten heeft zo lekker gesmaakt, dat ik zeker hier terugkom als ik weer in Parijs ben.

Weet jij ook een leuk adresje in Parijs? Laat het me hieronder in de reactie weten. Ik hoor het graag!

Groetjes, Wendy

Adres: 129 Avenue de Choisy, 75013 Paris, Frankrijk
Website: geen

Bereikbaarheid:
Pho Banh Cuon 14 ligt op de kruising van Avenue de Choisy en Rue de Tolbiac. Meest dichtbije metrohalte is Tolbiac (lijn 7) en hierna de metrohalte Place d’Italie (lijn 5, 6 en 7).

Misschien vind je deze blogpost ook leuk

Review kookboek Hanoi Saigon

Naar Aziatische recepten